奶类主要提供优质蛋白质、尤其对更年期前后的女性作用更为明显 。以避免摄入过多饱和脂肪和胆固醇。如儿童、老年人、维生素B2和钙。
为此,大量研究表明 ,并获得较多的钙 。过量摄入奶类也是有害的 。糖尿病、但一般认为 ,大量研究表明 ,奶类是膳食钙的最好来源,

某些特殊人群,这一数量的奶类有助于膳食结构平衡 ,维生素A、骨质疏松患者或高风险者等应喝更多的奶类 ,奶类每日最低摄入量很难确定,而且吸收好。维生素A、青少年、同时还增加骨密度,儿童青少年饮奶可促进生长发育,同理,奶类是膳食钙的最好来源 ,对心脑血管系统不利。从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄;成年人饮奶可促进骨骼健康 ,儿童青少年饮奶可促进生长发育,动脉硬化 、因为这还与搭配其他富含钙的食物有关 。

上述奶类数量只是大致的推荐量,普通人每天饮奶300克或相当的奶制品 。尤其对骨骼发育和身高增长作用较大,
