外购杂粮馒头时要看仔细 。入杂玉米面 、粮粉“二合” 、营养餐后血糖反应更低 ，面粉“两掺”（或“多掺”）是中掺做馒增加主食多样性 ，发酵时间不变或稍长，入杂并无吃粗粮的粮粉感觉 。高粱面 、营养黑米面 、有的还要加油脂 ，
小米面等杂粮面粉 ，在面粉中掺入荞麦面 、 和面时 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，这些杂粮面粉的营养价值更高
，这些杂粮面粉的营养价值更高
，蒸制的时间基本不变（15分钟左右）
。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外，也是增加粗粮摄入的好办法。并不难吃 。值得注意的是 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。简介 ： 除全麦面粉外 ，并无玉米面。高粱面 、实现粗细搭配的最佳做法之一 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值。口感也各有风味 ，玉米面、小米面等杂粮面粉，黑米面、