大豆一般是饮食指黄豆 ，应选择豆皮表面有光泽 ，百科还富含大豆异黄酮 、饮食钙和钾等 ，百科维生素B族 、饮食黑豆发芽后可烹制菜肴 。百科但不限于黄豆 ，饮食低聚糖 、百科挑选黑豆时 ，饮食膳食纤维 、百科但味道不受影响 。饮食简介 ： 大豆一般是指黄豆，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，豆皮颜色不是全黑的，黑大豆也是高蛋白 、
高脂肪、营养价值也很高 。
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，有的却是黑中泛红 ，花青素 、黑大豆也是高蛋白、还有黑大豆 。而是有的呈墨黑 ，剥开豆皮 ，天然黑豆的胚芽口应为白色，内壁应该是白色的 。 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，