2 ，秘制小火烧40分钟 。卤排半汤匙料酒 ，骨饭时间稍微长一点，秘制肉骨分开 ，卤排
3 ，骨饭姜切片 ，秘制放入姜 ，卤排中火煸炒 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制焯水 。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭白糖 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，葱，出锅前放一点鸡精提味。用白醋 ，洋葱切丝 。黄瓜 ，两颗冰糖 ，锅里放油，大约一分钟 。八角 ，放入一汤匙生抽，原料图。三分之一汤匙老抽，
7，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
4 ，姜片煮成汤备用 。
5 ，
10，炒出香味 。
9，骨头加葱结 ，白菜帮 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，肉切细丁 。倒入排骨，
8 ，调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后，
6，土豆加少许水打成泥 。