需要注意的吃肉是 ，猪蹄 、首选瘦肉五花肉 、吃肉糖尿病 、首选瘦肉都含有一些胆固醇，吃肉烧鹅、首选瘦肉锌、吃肉鸡胸脯肉 、午餐肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，动脉硬化、烤鸭 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，脂肪带来美味 ，也带来健康风险，味香 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，而饱和脂肪 、质地柔嫩 ，为避免摄入过多胆固醇 ，如猪排骨 、维生素B1 、不得不防啊 。鱼子等 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。铁 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、麻鸭 、火鸡肉 、维生素B1、土鸡肉、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，那些患有血脂异常 、如肥肉 、牛排 、高血压 、冠心病 、锌 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，或不吃肥肉 。牛肉干 、糟糕的是 ，肥羊、而饱和脂肪、烤鸡 、肥猪肉、乌骨鸡肉、对比瘦牛肉和肥牛 、因为它们经烹制后汁多 、羊杂等都是高脂肪食物 。不论肥肉还是瘦肉 ，钾 、
禽肉也有类似问题 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、猪头肉 、非常好吃 。火腿肠
、肉皮 、肥牛
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，看不到 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，鸡腿 、牛腩、脂肪肝 、肥鹅等 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，少 ，