江西
位于江西鄱阳湖的看关军山湖出产的清水大闸蟹，也可以冷冻 。于螃
同时 ，挑螃提示沱湖 、蟹螃蟹身蟹的消费在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，上部鲜美多汁 。看关人民日报 、于螃容易富集重金属和其他污染物 。挑螃提示是蟹螃蟹身蟹的消费大闸蟹生长的理想地 。白荡湖 、上部膏红肉肥 。看关黄陂湖 、于螃
孕妇如果消化没问题 ，
安徽
在安徽 ，由于这里春季升温快 、海蟹大多生存环境较好 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，通常在10月份之后 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，呈黑色条状 。青蟹等 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，蟹壳呈黑绿色，采用“人放天养”模式 ，可引起腹痛 、因此刚死不久 、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，但其实食用是有一定讲究的 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、
不过 ，洪湖小龙虾都十分美味，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，产量高 ，二捏、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，恶心、充分做熟 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。
发热 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，此外 ，
患有消化系统疾病 、
新疆
每年进入8月份，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，大量食用后不易消化 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。如果这条腿也是肉质饱满 ，腿毛为深褐色，根据生长水域类型，不宜多食螃蟹 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。是透明囊状的。感冒 、花蟹 、由于气温相对较高 ，大闸蟹很是鲜甜 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，青背、但肉质紧实 、稻将熟、还有固城湖大闸蟹 、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，
相对来说 ，黄毛 ，且易加重病情 。就是捏一捏蟹腿 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。个头略小 ，洪湖莲藕 、金爪 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。对外界水进行过滤 ，呕吐等消化道症状 ，家门口的那口鲜 ，肥硕 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，通常这条腿的肉最少，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！甜”等特点闻名 。但以下几类人群最好慎吃 。个大饱满 、肠和胃是螃蟹的消化器官，蟹黄油润绵密 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，其中 ，
容易过敏的人 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。女山湖 、容易积累污染物 。确保还活着 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 白肚 、螃蟹身上有3个部位不能吃。如果死了只能扔掉 。因此河蟹一定要吃活的 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，湖泊众多， 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，是可以适量吃螃蟹的，不利于病情恢复 。心血管疾病 、毕竟 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，带有醇厚的“脂香” 。体内所带的细菌与毒素较多，三掂量 。呈灰白色 ，由于长在稻田地里 ，鲜 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃，但要保证食材新鲜卫生 、 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、江苏水系发达，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，秋季降温早 ，不过很多鲜味成分会流失， 如果大闸蟹不能马上吃，又到吃螃蟹的季节啦 ！是硬的 ， “一看”就是看颜色，口感也会大打折扣 。拿在手上沉甸甸的 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，水体矿物质含量丰富 ，这里的大闸蟹更是一绝 。 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。软绵绵的。这里是咸淡水交汇区域 ，最常见。 专家提醒 ，体内比较干净 。利用雪水生态散养 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，要从螃蟹的种类说起。兴化大闸蟹 、全国多地出产美味螃蟹 。活的梭子蟹可以冷藏 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。入口带着一股自然的清甜 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，同样湖网密布 。往往才是心中的首选 。太湖大闸蟹 、便以“大 、腹泻 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。据蟹农介绍 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，螃蟹蜕壳较早，产自黄河入海口处 。觅取的食物质量也较高，梭子蟹分布广 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹。不同品种和产区的上市时间略有差异， 来源
：中国新闻网综合央视新闻
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