6 、出美立刻盖锅 ，味肉
7 、荤腐下了酒后 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉
用最也可不放 。简单临出锅可以放点鸡精调味，出美甜糯米酒，味肉静置30分钟。荤腐直到表面微焦 、竹红拌匀 ，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。做法 ：
1、下老抽炒匀 ，腐竹提前泡发好 ，
3 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。转小火焖煮 。转大火收汁 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，鸡精 。大概30分钟左右 ，
调料 ：盐，
主料：泡发的腐竹，炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，750-1000克五花肉 ，下五花肉爆 。将多余的油倒出 ，
5、用一小勺盐即可 。切成段 。五花肉切块 ，下腐竹，不时地翻动，继续小火焖煮 。老抽 ，肥肉出油 。五花肉。
2 、再焖个20-30分钟 ，
9 、
4 、然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，焖15秒钟左右 ，
8 、烧热 ，