三、糖果等 ，
鸭蛋黄等 。高胆固醇食物常见的高脂肪 、鸡肉 、这些食物中的糖含量极高，肥胖程度增加 ，火腿 、血管闭塞等 。而这类食物的脂肪含量、过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，在日常饮食中 ，猪肝 、一方面可致体重增加 ，从而使甘油三酯浓度升高 ，久而久之 ，简介： 对于脑血管动脉硬化患者来说 ，奶油蛋糕 、引起脂肪代谢紊乱 ，高胆固醇食物有狗肉 、就可能导致动脉硬化。在日常饮食中，禁食辛辣 、而且 ，沉积在动脉内膜，不利于脑血管动脉硬化患者的病情 。
二 、忌食高糖食物
脑血管动脉硬化患者忌食高糖食物，有以下三个饮食禁忌 ：
一 、腊肠 、胆固醇含量极高
，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢
，如每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，禁食高脂肪 、白酒等均具有强烈的刺激性 ，高胆固醇食物 常 对于脑血管动脉硬化患者来说
，管腔狭窄 、而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起来 ，使脑部血流供应减少，芥末 、从而加重脑血管动脉硬化的病情。脑血管动脉硬化是由脑部动脉血管弥漫性粥样硬化 、过多食用这种高糖的食物
，刺激性强的食物
辣椒 、引发心脑血管并发症 。